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预制菜现在是完全合法的东西，但是为什么大部分老百姓都非常抵制这个东西呢，首先我们的食品安全状况非常糟糕，特别是学生食堂这块，鼠头鸭脖事件就是例子。第二，很多人对食品加工科技这块不了解，对他不了解的领域胡乱猜疑加上网络放大，加剧了人们的恐慌。比如，食用盐加抗结剂，有人炒作说有毒，实际上这是安全的。又比如说味精，以前味精是很常见的调味品，后来味精逐渐消失了，就是有人制造味精有害论，实际上食用味精完全对人体无害，反而现在替代味精的鸡精引起高血压的风险更大，所以说，对预制菜还是要理性看待，我们不反对那些有严格标准的预制菜，偶尔食用一两次无所谓，但也不能经常吃。要大力弘扬中华民族优秀传统饮食文化，坚决抵制把日常饮食工业化的行为。